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豆腐乳100度以內巴氏殺菌機

所屬分類:全自動巴氏殺菌機

產品型號:

更新時間:2024-07-22

描述:豆腐乳100度以內巴氏殺菌機機器運行平穩(wěn),無極變頻調速,噪音低,不銹鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。該機結構緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,特別適合連續(xù)作業(yè)。

詳細信息

  豆腐乳100度以內巴氏殺菌機的原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會被殺滅。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。特點是采用72-85℃左右的低溫殺菌,在殺滅產品中有害菌群的同時完好地保存了營養(yǎng)物質和純正口感,連續(xù)式巴氏殺菌機,具有標準化、恒溫殺菌、產品均質等特點。

豆腐乳100度以內巴氏殺菌機分類
1、按結構形式分類:單罐巴氏殺菌機、雙罐巴氏殺菌機組;

2、按加熱形式分類:蒸汽加熱巴氏殺菌機、電加熱巴氏殺菌機;

2、按控制方式分類:半自動巴氏殺菌機、全自動巴氏殺菌機;

   巴氏殺菌有蒸汽加熱和電加熱兩種加熱形式,因為鮮奶巴氏殺菌法是低溫殺菌。這里所說的低溫只是相對高溫高壓殺菌 鍋來言。整機采用sus304不銹鋼制作,殺菌溫度、速度可依據(jù)工藝要求設定 。 

 巴氏殺菌流水線機器延長產品保質期廠家供應隨著現(xiàn)代工業(yè)的快速發(fā)展和環(huán)境的污染,食品安全問題是人們現(xiàn)在關注的話題,食品殺菌就成為了現(xiàn)代食品加工的一個重要環(huán)節(jié),食品殺菌就是以食品原料、加工品為對象通過對引起食品變質的主要因素---微生物的殺菌及除菌,達到食品品質的穩(wěn)定化,有效延長食品的保質期,并因此降低食品中有害細菌在存活數(shù)量,巴氏殺菌在不破壞營養(yǎng)的前提下能很好的解決這一問題。

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