八寶粥殺菌鍋介紹
1. 設(shè)備消化吸收國(guó)外的高壓滅菌裝置好技術(shù)，結(jié)合我國(guó)國(guó)情而研制的，具有技術(shù)起點(diǎn)高、工藝好、產(chǎn)品穩(wěn)定和實(shí)用性好等憂點(diǎn)。
八寶粥殺菌鍋
2. 用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在*置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使熱量傳遞更迅速均勻，大大縮短整個(gè)殺菌過(guò)程的時(shí)間，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理，同時(shí)可避免食品周圍產(chǎn)生過(guò)熱的現(xiàn)象。
3. 不但可以用于各飲料、食品的殺菌處理，而且它特別適用于高粘度和大容量的制品。例如：八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚(yú)罐頭、米飯、易拉罐裝、塑瓶裝、蒸煮袋裝。
4. 回轉(zhuǎn)主體的調(diào)速與定位采用變頻器來(lái)實(shí)現(xiàn)，使得調(diào)速方便，定位準(zhǔn)確，振動(dòng)小。
鍋體：包括鍋身、鍋蓋、拐臂、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊鐵塊、蒸汽管、噴淋管、冷卻水管等。
控制系統(tǒng)：plc控制器、觸摸屏、控制柜、電磁換向閥、溫度傳感器、壓力傳感器、接近開(kāi)關(guān)等。
配件：托盤、托盤車、外推車、循環(huán)泵、水泵、管道閥門、溫度計(jì)壓力表等。
主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?，所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。
