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真空滾揉機(jī)的保養(yǎng)方法介紹

更新時(shí)間:2020-03-04 點(diǎn)擊:953次

   真空滾揉機(jī)的保養(yǎng)方法介紹

  真空滾揉機(jī)除具有普通滾揉機(jī)的功能和特點(diǎn)之外,還運(yùn)用了變頻技術(shù)。使機(jī)器使用起來更加安全,更加方便,更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)較為緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),較大限度的增加了滾筒中的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。傳統(tǒng)手工靜腌的方式已經(jīng)跟不上肉制品加工生產(chǎn)的需要,我們這款產(chǎn)品的出現(xiàn)解決了這個(gè)問題,它替換了原來手工腌制效率低下,腌制不均勻,不衛(wèi)生,產(chǎn)量上不去等諸多問題可使腌制液可以被原料肉均勻吸收;增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉質(zhì)的彈性;增加保水性,提高出口率;提高所加工產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定;保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎和裂口。
  設(shè)備是肉類加工企業(yè)中常用的機(jī)械設(shè)備,其主要功能是將加工好的肉如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉和魚在設(shè)備中滾揉和腌制。真空滾揉機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,主要由機(jī)架、滾筒、減速器、真空泵、鏈傳動(dòng)和控制電氣設(shè)備組成,從設(shè)備的結(jié)構(gòu)可以看出,設(shè)備的維護(hù)主要是指減速機(jī)和真空泵,下面一起具體來看看!
  保養(yǎng)方法:
  1、每次工作結(jié)束時(shí),需要打開真空油水分離器底部閥門開關(guān),排出積水,清除真空吸料,清洗真空油水分離器,確保真空管道暢通。
  2、其中真空泵應(yīng)每月停止泵一次,以檢查油污染。如果真空泵中的油被污染,應(yīng)及時(shí)更換,更換機(jī)油前,泵需要空載向前轉(zhuǎn)動(dòng)15分鐘,油加熱后,停止泵并打開排放塞以排放臟油,用一些新油或清潔油清潔泵后,注入新的真空泵油,操作真空泵時(shí)請(qǐng)參考真空泵操作手冊(cè)進(jìn)行維護(hù)。
  3、需要經(jīng)常檢查渦輪減速器的油位,如果油位低于油窗高度的1/2,及時(shí)添加機(jī)械油,以保證真空滾揉機(jī)后期的正常使用。

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